ШАГ 1

Нарезать ломтиками лук, измельчить чеснок и подрумянить их на сковороде. 

ШАГ 2

Все остальные ингредиенты поместить в скороварку, предварительно удалив семена из перца и сняв шкурку с помидоров, тушить 10-15 минут.

ШАГ 3

Добавить обжаренный лук, влить воду, закрыть скороварку и тушить еще 4-5 минут. 

ШАГ 4

Это блюдо можно подавать горячим или холодным.