ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г свежего шпината
• 1 яйцо
• 200 мл простокваши
• 40 г муки
• 80 мл растительного масло
• 3 веточки петрушки
• 100 г молодого сыра (типа адыгейского)
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Шпинат вымыть, тонко нарезать. Разогреть в мультиварке масло, добавить муку, перемешать. Выложить шпинат и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120° С 5 минут. Влить 0,5 стакана воды, посолить, довести до кипения. Готовить в том же режиме еще 5 минут.

Шаг 3

Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Яйцо взбить венчиком с простоквашей, добавить петрушку.

Шаг 4

Влить, постоянно размешивая, получившуюся смесь в шпинат. Готовить еще 5 минут.

Шаг 5

Сыр натереть на терке. Разложить кашу по тарелкам, посыпать тертым сыром.