Кофе является одним из самых любимых напитков большинства людей земного шара. Его манящий аромат и великолепный вкус часто заряжает нас бодростью и отличным настроением по утрам, украшает приятную беседу в течение дня, дарит истинное наслаждение в любое время и в любом месте. Конечно, очень многое зависит от качества кофе, но также огромное значение имеет мастерство приготовления. Сейчас легко и быстро залить в чашку растворимый кофе и получить определенную долю удовольствия, но настоящим ценителям данного неповторимого напитка будет этого чрезвычайно мало. Если трудовые заботы и загруженность не позволяют самостоятельно заваривать молотый кофе, а так хочется в домашних условиях ощутить прекрасный вкус этого напитка или угостить родных и близких, то на выручку придут кофеварки. Простота использования, быстрота приготовления напитка и высокие вкусовые и полезные качества получаемого кофе уже снискали себе массу поклонников этого прибора. Существует несколько видов кофеварок, каждая из которых обладает определенными характеристиками, не зная которых будет довольно сложно определиться в выборе модели.

Капельная кофеварка   

Начнем с самых распространенных и экономичных капельных кофеварок, вполне удовлетворяющих домашним потребностям. В них получается напиток, называемый «Американо». В таких приборах в специальной колбе нагревается вода и начинает капать на расположенную под ней сеточку с молотым кофе. Растворяя кофе, вода выливается в кофейник. Одна чашка кофе готовится несколько минут.

Паровая кофеварка

Следующий вид кофеварок называют паровыми, рожковыми, кофеварками эспрессо. Они порадуют вас кофе эспрессо, который готовится под высоким давлением путем пропускания пара через перемолотые зерна. Обратите внимание на величину давления. Чем оно больше, тем более яркий будет вкус  у напитка.

Говоря о механизме, нужно рассмотреть виды паровых кофеварок.

В кофеварках Steam-Espresso вода заливается в герметичную емкость от 0,2 до 0,6л, доводится до температуры 100 градусов, образуя пар. Под давлением этого пара открывается клапан, и вода начинает движение через рожок с кофе и далее к вам в чашку.

В кофеварках Pump-Espresso воду заливают в сосуд с объемом до 1,5 л, откуда она при помощи электрического насоса попадает в бойлер, образуя давление раза в 3 превышающее величину в Steam-Espresso, что считается лучше для качества получаемого кофе. В бойлере вода может нагреться почти до 95 градусов. После этого жидкость также попадает в рожок с молотым кофе, из которого выходят два отверстия, где уже ожидают подготовленные чашечки. Мытье такого прибора будет более трудоемким.

Капсульная кофеварка

В данные кофеварки, исходя из названия, зерно попадает в герметичных капсулах, которые бывают из пластика или алюминия. При приготовлении кофе капсулы прокалываются, в начале на них попадает струя воздуха, а затем вода. Капсульные кофеварки облегчают вашу задачу, так как нет необходимости предварительного перемалывания зерен. Хотя многие гурманы считают эту процедуру настолько значительной, что предпочитают самостоятельно с ней справляться. 

Вернуться к списку